Hrozny a víno z vinice i zahrady
304 stran, 8 tabulek, 52 černobílých fotografií a pérovek, 31 barevných fotografií, brožovaná, 1.vydání
Kniha je určená zejména drobným pěstitelům révy vinné.
Seznamuje v první - pěstitelské části čtenáře s biologií a nároky révy vinné, uvádí podnože a pěstované kultivary, podává návod na založení vinice, informuje o způsobech vedení a ošetřování révy vinné, její výživě a ochraně před škodlivými činiteli.
V druhé - technologické části popisuje prostory a zařízení pro výrobu vína, technologii výroby a ošetřování vína, jeho úpravu a lahvování, vady a nemoci vína a jeho senzorické hodnocení.
Autor: Hubáček V.
Vydal: SZN
Rok vydání: 1982
Dostupnost: Prodáno
Kód zboží: 29870
Stav:
Cena: 70,-