Konzervování
192 stran, velký formát 29 x 24 cm, 1.vydání
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality.
Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady.
To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Autor: Schwartz Oded
Vydal: Euromedia
Rok vydání: 2010
Dostupnost: Prodáno
Kód zboží: 31323
Stav:
Cena: 100,-