Kontakt

Čáslavská 1067
(Za Budoucnosti)
735 81 Bohumín

602 544 338

Prodejna

Po:Zavřeno
Út:10:00 - 17:00
Št:10:00 - 17:00
Čt:Zavřeno
Pá:Zavřeno
So:Zavřeno
Ne:Zavřeno

(v době volna možnost domluvy telefonicky)




Jihočeská houbařská kuchařka

Zvětšit

344 stran, brožovaná

Je to nejpečlivěji sestavená a nejpodrobnější houbařská kuchařka, která byla u nás vydaná.

Obsahuje bohatou obrazovou přílohu hub a jídel z nich.

Obsahuje :

* Příprava hub :
- sušení
- nakládaní do soli
- nakládaní do tuku
- sterilizace ve vlastní šťávě
- nakládaní hub do octového nebo sladkokyselého nálevu
- sterilizace
- výroba houbových prášků
- výroba houbových výtažků
- kvašení hub
- domácí zmrazování hub
- domácí uzení hub

* Vývary z hub
* Polévky
* Houbové omáčky

* Houbové pokrmy teplé :
- vaječné pokrmy s houbami
- zeleninové pokrmy s houbami
- rybí pokrmy s houbami
- masové pokrmy s houbami
- drůbeží pokrmy s houbami
- králičí pokrmy s houbami
- zvěřinové pokrmy s houbami
- bramborové pokrmy s houbami
- obilninové pokrmy s houbami
- moučné pokrmy s houbami
- rýžové pokrmy s houbami
- konzervované houby v teplé kuchyni

* Čerstvé a konzervované houby ve studené kuchyni:
- Majonézy a studené omáčky s houbami
- Saláty houbové a saláty s přísadou hub
- Vaječné a zeleninové pokrmy s houbami - studené
- Masité pokrmy s houbymi - studené
- Rybí pokrmy s houbymi - studené
- Rosol a rosolové pokrmy s houbymi - studené
- Pomazánky a chuťovky s houbami

* Přílohy k teplým houbovým pokrmům
* Výber jedlých hub a jejích význam pro kuchyni

Autor: Vrabec Vilém

Vydal: Svépomoc

Rok vydání: 1986

Dostupnost: Zboží je v prodejně

Kód zboží: 7095 /4

Stav:

Cena: 40,-





Další knihy od autora: Vrabec Vilém

Vrabec Vilém

Nápoje pro každou příležitost

Vydal: SZN
Stav:
Cena: 40,- do košíku

Vrabec Vilém

Moderní studená kuchyně

Vydal: Blesk
Stav:
Cena: 80,-

Hlídací pes je služba, která vám umožní sledovat změnu skladové dostupnosti u vámi vybraného zboží.

Stačí zadat Vaši e-mailovou adresu a při naskladnění tohoto zboží, Vám pošleme upozornění na Váš e-mail.

Zavřít okno

Produkt byl úspěšně vložen do košíku

Zavřít okno Nákupní košík