Ekonomika pro SOU obor kuchař/číšník 1.díl
71 stran
Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování.
Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí.
• první díl:
- Pojetí a základní pojmy ekonomiky,
- Tržní ekonomika,
- Národní hospodářství,
- Obchod,
- Cestovní ruch a společné stravování.
Autor: Mach Josef
Vydal: Fortuna
Rok vydání: 2006
Dostupnost: Zboží je v prodejně
Kód zboží: 10647
Stav: