Stolničení
224 stran
Jak podávat pokrmy a nápoje ...
Učebnice pro studenty středních škol
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
•Jak podávat pokrmy a nápoje
•Jak vybírat nápoje k pokrmům
•Jak upravovat jídelní stoly
•Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party
Autor: Salač Gustav
Vydal: Fortuna
Rok vydání: 2006
Dostupnost: Zboží je v prodejně
Kód zboží: 3008
Stav: