Konzervace a ukládání potravin v domácnosti (recepty bez chemických přísad) - Půhoný Karel - Konzervace a ukládání potravin v domácnosti (recepty bez chemických přísad) - Půhoný Karel -

272 stran, 2.doplněné vydání

Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady.

Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovoná zelenina a houby, zeleninové štávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčních výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.

Autor: Půhoný Karel

Vydal: SZN

Rok vydání: 1982

Dostupnost: Prodáno

Kód zboží: 24348

Stav:

Cena: 60,-