Jak se dělá cidre calvados pommeau
95 stran
Jen málokterý zahrádkář nemá na své zahrádce jabloň. Jsou to stromy nejrůznějších druhů, různého stáří. V některých letech bývá nadúroda a pěstitelé si lámou hlavu, co s ní. Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici, v poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát - jablkovici.
Jenže pozor - jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu?
Krok za krokem vede čtenáře k tomuto cíli zkušená odbornice, autorka úspěšných knih Jak se dělá slivovice a Jak se dělá víno, doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.
Autor: Uhrová Helena
Vydal: Víkend
Rok vydání: 2016
Dostupnost: Prodáno
Kód zboží: 20558
Stav:
Cena: 100,-
Další knihy od autora: Uhrová Helena
Uhrová Helena
Domácí výroba slivovice a ostatních destilátů, ovocných šťáv, sirupů a vín
Vydal: Víkend
Stav:
Cena:
170,-
