Jak správně vychutnat víno - škola degustátorského umění
104 stran
Praktický průvodce pro milovníky vín vypráví o zacházení s vínem i o odborném profesionálním ochutnávání a hodnocení vína.
Obsahuje:
- základní informace o smyslové výbavě potřebné k rozeznání vlastností vína
- postupy jak rozlišovat jednotlivé komponenty vína a sestavovat z nich celkový obraz
- testy degustace, vhodné i jako společenská zábava
- nejčastěji používané výrazy pro určování vlastností vína
- vyhlášené vinařské oblasti
- způsob zacházení s vínem od nákupu přes ukládání, sestavování ochutnávek a hodnocení až po psaní protokolů
o výsledcích degustace
Autor: Ambrosi Hans
Vydal: Knižní klub
Rok vydání: 2001
Dostupnost: Prodáno
Kód zboží: 14013
Stav:
Cena: 60,-