Lidová strava na Valašsku
173 stran, větší formát : 25,5 x 21 cm, 1.vydání
Publikace se zabývá stravovacími návyky na Valašsku.
Čtenář se obohatí nejen o svébytnou valašskou terminologii (co to je vičák, suržica, kvaky, netyja atd.), ale také o to, co se jedlo v kterých konkrétních ročních dobách, čím se stravovali pracanti na polích, co se jedlo za války atd. Nechybí recepty na některé z typických valašských jídel.
V knize autor píše o malebném kraji, osídleném svérázným lidem – o Valašsku. Zachytil ducha tohoto kraje a hlavně se zaměřil na otázky, čím se kdysi lidé v této lokalitě živili, co pěstovali, jak přežívali období hladu, válek, jak vypadala tehdejší kuchyně. Slovníček valašských nářečí
1 volná příl.: Jídelníček. 9 s., il., sest. Milena Habustová
Autor: Štika Jaroslav
Vydal: Profil
Rok vydání: 1980
Dostupnost: Prodáno
Kód zboží: 15921
Stav:
Cena: 120,-
Poznámka
Kniha je bez papírového přebalu
Další knihy od autora: Štika Jaroslav
Štika Jaroslav
Těšínsko 5.díl - Těšínska lidová kultura a polská národnostní menšina
Vydal: Tilia
Stav:
Cena:
150,-
